一、提高免疫机能

人体的免疫力的高低是与一些称为免疫球蛋白的生体分子有关，如淋巴球与巨噬细胞，当外来异物入侵时免疫细胞有如军队一般，会对外来异物进行抵抗，将异物包围吞噬，甚至自我牺牲以保住身体健康所以免疫细胞愈强壮，且数目够多的话就能够将外来敌人完全杀减，否则就会使身体生病。
增强免疫机能的方法很多，而其中一项有效方式是让免疫蛋白与胶原蛋白结合，当这项结合完成时，人体免疫系统可憎加至少一百倍以上的免疫力。
当免疫细胞随血液流经身体各处时，会透过血管壁，接近外来的异物（如细菌、病毒等），若这一部位含有大量胶原蛋白，免疫细胞就与胶原蛋白及时结合，对抗异物。接着一连串免疫机能提升的作用就不断发生，由巨噬细胞、淋巴球、血浆细胞及免疫球蛋白等免疫机能总体性提升，会使得人体抵抗力增加。
二、抑制癌细胞
胶原蛋白抑制癌细胞是透过两种方式进行的，一是提高人体免疫力达到压制癌细胞目的。一是防止癌细胞转移。
当癌细胞要转移到别的脏器时，会先往器官深处移动，穿透该处的胶原蛋白组织而到达血管，进一步穿过血管的胶原蛋白组织，再随着血液循环，移动到其他部位。所以如果含有癌细胞脏器胶原蛋白量够多，且是新合成的话，胶原蛋白与此一器官深层会合成一道坚固的防卫墙，癌细胞就难以突破此一防线而转移。所以免疫球蛋白就可在此情况下进一步发挥作用，吞噬癌细胞，使得癌症逐渐好转、改善。
三、活化细胞机能
人体中总共有六十兆个以上的细胞，当细胞在胚胎时期进行分化，最后会形成各种不同器官，如眼、鼻、心等，细胞在分化时所分泌的胶原蛋白可以使分化的细胞充分发挥功能，例如胰脏会分泌胰岛素，肠、胃会分泌许多消化酵素,但必须有胶原蛋白存在才会有分泌的作用出现,若是缺乏胶原蛋白则细胞无法发挥机能,所以胶原蛋白与细胞机能活化有密切关联。
四、止血作用
医院手术时为了抑制手术出血，常使用胶原蛋白撒在手术伤口上，在孕妇生产时常施行胶原蛋白以防止大量出血。
受伤流血时，伤口附近的血管会快速收缩，使伤口缩小，出血口变小，并减少血液循环，接着血小板与渗出在血管壁的胶原蛋白接触，发生一连串生化反应，生成血纤维，血纤维剂胥张大成血快，堵住伤口，最后血小板会释放出凝血相关因子，最后利用纤维蛋白堵住伤口而止血。
所以当血小板接触到血管壁的胶原蛋白时才会产生止血作用，当人体胶原蛋白量太少时，血液就不易凝固。
五、活化筋骨，治疗关节炎及酸痛
胶原蛋白广存于肌肉及筋骨，而且是人工皮肤、人工韧带、关节等主要生医材料，所以当人体筋骨、关节等发生酸痛，甚至发炎时，如果使用胶原蛋白就可以发挥其添补、更换的功效，对筋骨等病痛有缓和功效，此方面已有许多医学临床报告。
六、防止皮肤老化、去皱纹
由于胶原蛋白是皮肤主要蛋白质，当皮肤老化产生皱纹时，利用胶原蛋白可以改善，甚至去除。
以胶原蛋白用在美白化妆方面，主要作用如下：
1.使皮肤保水能力增加，提高保湿效果。
2.使皮肤微血管扩张，温度上升。
3.调整皮肤表层油脂成适当量。
4.使皮肤中组织结合更为紧密。
5.使皮肤表层经常维持光滑。
皮肤之所以会产生皱纹是由于真皮层的胶原蛋白老化，所以补充的胶原蛋白不但可以去皱纹，并有保湿功效。
用在防止皮肤老化的胶原蛋白使用方法有：
1.       食用法：直接食用含胶原蛋白保健食品。
2.       涂抹法：以胶原蛋白化妆品涂抹肌肤。
3.       打针法：注射胶原蛋白药剂。
4.       混合法：并用涂抹及食用，或兼以小针美容。
 
七、胶原蛋白保健食品最新研究
 
（一）对骨骼、关节老化等疾病的效果
 
骨骼及关节患者有各项疾病的人很多，尤其老年人手脚关节与骨常有疼痛的烦恼，最近美欧日先进国家利用胶原蛋白对骨关节炎病患进行临床试验。
表十四 胶原蛋白对关节炎的效果

疼痛感程度
食用胶原蛋白者
食用鸡蛋白者
增强
0人
21
减少
 
 
6%以下
10
19
26-50%
18
7
50%以上
24
5

 
以五十二位病患（男性二十八位，女性二十四位）为试验对象，病患连续两个月每天食用十公克胶原蛋白，并以一组不服用胶原蛋白为对照组，食用鸡蛋蛋白。观察关节与骨骼移动时以及夜晚睡觉时之疼痛情形，分三阶段做评判。如表十四所示，食用普通蛋白者症状恶化者大有人在，而食用胶原蛋白者几乎没有。症状改善的人中食用胶原蛋白者也高出许多。
胶原蛋白对很多老人骨质疏松症有改善效果。骨质疏松原因是由于骨骼合成速度小于吸收速度，导致骨量减少，容易有骨折现象。西医的治疗法是施以抑制骨质吸收药物，但若是将服用药物病患同时食用胶原蛋白每天十公克，连续二十四周，则比单纯服用药物者，骨中胶原蛋白及骨质吸收速度有明显下降情形。
 
（二）使毛发成长正常  
 
美国研究人员对五十一位病患，每天施以十四公克胶原蛋白，共计六十二天，测定毛发生长情形，由于考虑处冬夏之不同，分4～9月及1～4月两次试验。
表十五 胶原蛋白对毛发的影响

 
毛发直径（毫米）
　
增加率
对照组
胶原蛋白组
试验一
62.1
67.9
+9.3
试验二
60.0
66.8
+11.3

  结果如表十五所示，服用胶原蛋白的人毛发直径二次试验均增加大约白分之十，试验参加人由二十岁~五十八岁都有，胶原蛋白的效果与年龄并无太大关系，反而是毛发较为细小得人效果比较明显。但停用胶原蛋白以后，六个月之内毛发粗细又恢复原状，可见确实是胶原蛋白的功效。

男性毛发看起来疏落主要原因并非毛发数少而是毛发太过细小的缘故。
 
（三）预防皮肤老化及恢复效果 

 皮肤随着年龄增加会老化是正常现象，紫外线（UV）对皮肤老化的原因已研究得很清楚。 当紫外线照射到真皮上层时，表面的角质层及色素层会吸收紫外线能量，最后引起晒伤、脱皮以及色素沉积等现象而使皮肤变黑。另一方面，紫外线会照到皮层深层，产生自由基，促进皮肤内基质金属蛋白酵素（MMP，Matrix metaloproteinase）的生合成，进一步使结缔组织之基质发生变化，MMP组织抑制剂（TINP）减少，此一结果会破坏皮肤中胶原蛋白的结构，此时人体中自然修护的胶原蛋白不完全，当紫外线继续照射时，异常胶原蛋白量逐渐增多，长期间累积下来，皮肤就会产生皱纹。所以，若能适时服用胶原蛋白，使紫外线照射下之胶原蛋白保持原状不变形，那么就可防止皮肤老化、产生皱纹，道理非常明显。
 
（四）第二十一型胶原蛋白与医药保健 

近年来基因体（Genome）的研究为生物技术中一热门话题，由于胶原蛋白为重要生医材料，第二十一型胶原蛋白被发现是构成血管组织的重要成分，可维持血管壁细胞间质的完整性，并与血管发育、生成有密切关系，该基因发生缺陷或不良时，将直接关系到心血管疾病。所以人类第二十一型胶原蛋白革因体的研究相当重要，当此一基因体基因结构定序后，若进一步由模式动物取得先天性心血管疾病患者的DNA，将可知道第二十一型胶原蛋白与那些心血管疾病有关，对新药研发、医疗保健方面有很大助益。由此可见胶原蛋白与人体健康有不可分的关系。
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发布:2009-3-2 10:47:57 | 分类:胶原蛋白作用 | 评论:0 | 引用:0 | 浏览: ℃|引用本文