1。用舌尖舔一下，会明显感觉被"烫"了一下，此为高纯度胶原蛋白的水解释放热能的特征(纯度越高热度越高)
2。舌尖舔过后能感觉到瞬间融化的奇妙，貌似刚才吃的是个幻觉，哈哈(水解性,融化越快吸收越容易)
3。放一些在手心点一点点水，立刻手心里呈现的是胶状体(是否是胶原的基本鉴别方法)
4。粉粉倒入杯子，加热水大约100克，轻轻摇晃两下，立即全部融化成液体淡淡带着胶特有的味道。不管是还是胶囊的或是粉末的，反正不管什么形态，只要将们溶于水中，品质立现啊！
方法如下：将胶囊拔开，把里面的粉放入水中，要是粉末的就直接放入水中，轻轻搅拌，此时，好的胶原蛋白会很快完全溶于水，而差的得使劲搅拌很久。这个办法非常简便，但我个人视为鉴别圣经！
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