胶原蛋白（Collagen）又叫胶原质，是组成各种细胞外间质的聚合物在动物细胞中扮演结合组织的角色，是细胞外基质最重要的组成成份，同时也是动物结构组织最主要的构造性蛋白质，主要是以以下不溶性纤维蛋白的形式存在，在人体的组成中，约占蛋白质的33%，扮演着有如‘床垫’‘水泥’的角色，能保证并连结各种组织支撑起人体的结构。

    胶原蛋白是人体组织的主要成份，它与人体各器官组织及细胞有着不可分隔的关系，所以应用于人体器官组织的修补及再生。胶原蛋白的相关医学应用包括胶原蛋白海绵，丝腺，薄膜（外科止血，用于心脏血管，神经，口腔，骨科，皮肤，妇产手术等）伤口敷料，人工皮肤，血管，心瓣膜，眼角膜保护材料，注射式胶原蛋白（用于除皱，软组织丰满填补，治疗尿失禁，尿液回流，骨科组织再生填料），药物辅助机制，胶原蛋白基质模板等用途。一般而言，蛋白质的基本单位为氨基酸，而其胶原蛋白却是维持紧实和弹性的主要成份之一。
    看了半天，知道自己皮肤有点松了，还有点干燥，原来是这个原因呢。

    从今天开始要开始补胶原了，先查查什么可以补胶原吧，为了年轻，为了美，(*^__^*) 嘻嘻……

    终于找到了，原来很简单：我国东汉医圣张仲景的《伤寒论》中的“猪肤方”说猪皮有“和血脉，润肌肤”作用，所以两千多年来，中国女性都知道吃猪蹄、猪皮这些含胶原蛋白的食物美容。的确，在猪蹄、蹄筋、猪皮、鸡翅、鱼皮、鱼翅、燕窝中都含有胶原蛋白。

    不过另一个难题出现了，每天人体所需的10克的胶原蛋白补充量相当于10公斤猪蹄或20碗燕窝，燕窝吃不起，10公斤猪蹄根本吃不了。还好现在科技发达，你想要的，市场上总会去满足，市面上已经有很多精纯的胶原蛋白粉了哦，心动不如行动，买去了！——