胶原蛋白和弹性蛋白均产生于皮肤真皮纤维母细胞，主要是真皮细胞。与其他蛋白质结合 形成了一个框架，有助于结构、强度、弹性和耐久性。胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质，占人体皮肤蛋白质的71、2%。人的皮肤老化失去青春光彩，就是因为随着年龄增长胶原蛋白的结构发生变化，纤维细胞的合成能力下降，皮肤胶原蛋白含量每年平均以约1%的速度递减。皮肤中一旦缺乏胶原蛋白，胶原纤维机会发生交联固化，使细胞间粘多糖减少，皮肤便会失去弹性并变薄老化，同时可导致真皮的纤维断裂，脂肪萎缩，汗腺及皮脂腺分泌减少，使皮肤出现色斑、皱纹等一系列老化现象。因此对皮肤预防保养尤为重要，使用化妆品要以营养型为主，符合皮肤生理代谢需要，从外补充胶原可介导或加强细胞与胶原的作用，引起细胞形态及生理和生化发生显著改变，达到美容效果。所以，我们选购营养型化妆品时一定要注意看其中是否含有胶原蛋白这种成分，是鉴别其质量的一个很重要的标志。
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