人工皮肤应用的研究方面，较常用的是胶原蛋白系列，但由於此种产品会使体液渗出，复盖的人工皮肤产生融解，伤口容易受到感染，而且胶原蛋白系列人工皮肤具有较大的抗原性及异物反应性，因此适用范围常受到限制。由甲壳动物抽取的几丁质衍生物为低抗原性及对体液具低融解性，是人工皮肤的良好材料。几丁质制成的人工皮肤除了有上述特点外，对损伤部位具有良好的鎮痛效果，与伤口接著性良好，并
