胶原蛋白对人体有非常重要的作用，一、对皮肤功能：保护、具适当弹性；二、骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱；三、胶原蛋白能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明；四、促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽；五、保护及强化内脏功能 一、对皮肤功能：保护、具适当弹性 皮肤可分表皮、真皮及皮下组织三层，最外表为表皮，只有0.2公厘厚，可防止外界异物入侵。由表皮外侧往内，依次是角质层、透明层、颗粒层、有棘细胞层及基底
